A biossegurança cada dia mais está inclusa nas pautas dos diretores de hospitais e clínicas, principalmente no cenário atual em que o...

A biossegurança tornou-se ainda mais relevante desde o aparecimento dos primeiros casos de COVID-19, porém, sempre foi indispensável em...

Os cuidados com as embalagens devem ser dobrados, pois a comida que sai do estabelecimento deve ser a mesma que chega aos consumidores.

Trazendo na bagagem a culinária exótica, no começo do século passado, os Japoneses implementaram tradições e costumes milenares,...

O mercado de alimentos tem crescido cada vez mais e com tanta competitividade, a preocupação com a qualidade do processo tem também aumentou

No ano de 2019, o setor de saneantes registrou um crescimento de 23,8% em relação ao ano anterior. Com a pandemia da Covid-19, os...

O projeto teve como principal objetivo para a empresa o estudo dos melhores métodos para aumentar o tempo de vida útil de 2 molhos.

Estoque consiste no armazenamento de produtos em um sistema de fabricação, sejam esses com finalidade de uso na produção ou não.

Uma produção ecoeficiente, busca reduzir a poluição e a degradação do meio ambiente em todas as etapas de produção e não apenas o produto.

Um prato havaiano vem conquistando espaço no mercado gastronômico brasileiro: O Poke. Em dialeto local, significa “corta em pedaços".

Como pode já discutimos neste artigo, o mapeamento de processos ou BPM (Bussiness Process Management) é uma ferramenta essencial...

Um dos grandes problemas em empresas do ramo alimentar é o desperdício de alimentos. No Brasil, de acordo com levantamento da World...

Com mais de 3 mil anos de antiguidade, a cultura oriental alimentícia é marcada por sua variedade de sabores e aromas. Nos últimos anos...

O sistema de eficiência produtiva pode ser definido como: “A capacidade de utilizar da forma otimizada os recursos disponíveis.

Talvez você não goste ou não conheça a Kim Kardashian, mas as mudanças que ela trouxe para o mercado dos cosméticos talvez mude a forma...

As Boas Práticas se apresentam como conjunto de normas e procedimentos empregadas em produtos e processos.

Uma alternativa é buscar setores que não são muito explorados, como o mercado fitness, sendo esse passível de inovação e desenvolvimento.

O mercado de comida fitness vem demonstrando um aumento na demanda por seus produtos, principalmente no ramo de marmitas e quentinhas fit.

É inegável que a alimentação saudável e o estilo de vida fitness é um fenômeno crescente a muito tempo no Brasil e no mundo. Diante desse...

No Brasil, o setor da beleza movimenta mais de 10 bilhões de reais por ano. Segundo um estudo realizado pela Associação Brasileira da...