As Boas Práticas de Fabricação são diretrizes e procedimentos que devem ser seguidos para garantir que os alimentos sejam produzidos em...

Você sabe o que é a ANVISA? A sigla ANVISA significa Agência Nacional de Vigilância Sanitária, e corresponde ao órgão governamental que...

​O consumo de alimentos saudáveis vem ganhando destaque entre os brasileiros, e foi aumentado com a chegada da pandemia. Em 2020, as...

Diariamente, milhares de produtos entram e saem de supermercados e distribuidoras.

Saneantes são produtos de limpeza amplamente utilizados pela população, e que, no entanto, apresentam alguns riscos...

As primeiras cervejarias artesanais surgiram em meados dos anos 90 e o que antes era um hobbie, hoje em dia é um mercado em crescimento.

Com essa visão, trouxemos alguns serviços essenciais para preparar de forma correta o seu estabelecimento no cenário pós pandêmico;

O projeto teve como principal objetivo para a empresa o estudo dos melhores métodos para aumentar o tempo de vida útil de 2 molhos.

As Boas Práticas se apresentam como conjunto de normas e procedimentos empregadas em produtos e processos.

Quando falamos em cerveja artesanal pensamos em um diferencial, em uma cerveja que apresenta valor, exclusividade e qualidade. Com a...

No estado de Pernambuco foi lançada a campanha do ECO pão, em que as padarias tinham como objetivo reduzir o desperdício. Foi notório a...

Um dos grandes diferenciais da segmentação de doces é oferecer produtos artesanais, ou seja, que não são feitos em grande escala e se...

Sabe-se que a crise em 2020 provocou drásticas mudanças no mercado, fazendo com que vários setores se reestruturassem para se adaptar ao...

A contaminação cruzada é a transferência de microrganismos (que podem causar doenças) de um alimento contaminado para outro alimento que...

Empreender exige o cumprimento de várias regras e estar de acordo com diversas normas. No caso dos setores alimentício, farmacêutico,...

A produção e comercialização de alimentos no Brasil é feita através da autorização da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)....

Você é do ramo alimentício e produtor de Kombuchas, entretanto, ainda não se adequou ao MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e...