“Validade” refere-se a “qualidade ou condição de algo que se encontra em condições de produzir os efeitos dele esperados; valimento”...

Com o passar dos anos houve um drástico aumento no consumo de alimentos que possuem a falta de lactose e glúten.

O projeto teve como principal objetivo para a empresa o estudo dos melhores métodos para aumentar o tempo de vida útil de 2 molhos.

O mercado de comida fitness vem demonstrando um aumento na demanda por seus produtos, principalmente no ramo de marmitas e quentinhas fit.

É inegável que a alimentação saudável e o estilo de vida fitness é um fenômeno crescente a muito tempo no Brasil e no mundo. Diante desse...

Um dos grandes diferenciais da segmentação de doces é oferecer produtos artesanais, ou seja, que não são feitos em grande escala e se...

Em 2021, ao chegarem ao mercado os brasileiros se depararam com uma triste realidade, as altas nos preços dos alimentos. Segundo dados...

Com a rapidez da informação, os consumidores têm experimentado mudanças cada vez mais necessárias no setor alimentício no que se diz...

A kombucha é uma bebida fermentada, a base de chá preto ou chá verde, que vem ganhando espaço entre muitos produtores e consumidores ao...

Popular no mundo todo, o hambúrguer caiu no gosto do consumidor e já conquistou seu espaço com o público. Com o setor alimentício se...

Segundo a OMS, 20% dos alimentos produzidos são perdidos por deterioração. Isso acontece devido à suscetibilidade a alterações das...