Ao analisarmos as grandes redes de restaurantes, podemos reconhecer um fator fundamental entre elas e que é responsável pelo sucesso...

Um prato havaiano vem conquistando espaço no mercado gastronômico brasileiro: O Poke. Em dialeto local, significa “corta em pedaços".

Um dos grandes problemas em empresas do ramo alimentar é o desperdício de alimentos. No Brasil, de acordo com levantamento da World...

O mapeamento de processos é uma ferramenta muito usado por gestores para melhorar o desempenho de empresas e facilitando a compreensão de...

Em 2021, ao chegarem ao mercado os brasileiros se depararam com uma triste realidade, as altas nos preços dos alimentos. Segundo dados...