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Como desenvolver novos sabores de Kombuchas

Sabe-se que a Kombucha já é uma tendência no mercado mundial. O crescente interesse pelos consumidores se dá por a bebida auxiliar na prevenção de doenças e na garantia de maior qualidade de vida e bem-estar.


Aliado a esse propósito, uma boa formulação também influencia no resultado final, além disso na maioria das vezes o processo de produção é feito em casa e o produtor deve se atentar para que o lote siga os mesmos padrões de produção de modo que não interfira na qualidade do produto final. Sua kombucha tem diferenciação nos sabores apesar de seguir a mesma receita? Algumas ficam mais doces que as outras? A colorização varia a cada virada de lote? Uma boa formulação do seu produto pode ser o que falta para alavancar seu negócio!