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A necessidade do gerenciamento de resíduos no setor alimentício

Um dos grandes vilões da atualidade são os resíduos alimentícios. A magnitude e complexidade do problema desses resíduos são prioridades de discussões na agenda mundial. Tendo em vista que, de acordo com dados fornecidos pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), 1.3 bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçadas ou perdidas anualmente entre a cadeia de produção.


O Brasil está entre os dez países que mais desperdiçam alimentos, da área de produção até a mesa. Esse problema se agrava quando pensamos na disparidade, enquanto há o desperdício, temos que cerca de 32 milhões de brasileiros passam fome, mais 65 milhões de pessoas que não ingerem a quantidade mínima diária de calorias, ou seja, se alimentam de forma precária. Assim como, nos remete às questões ambientais que possuem consequências graves causadas pelo desperdício.


Com toda a problemática já citada você pode estar se perguntando em quais desses fatos