Case pizza mestre
Missão & meta
A empresa Pizza Mestre possuía a necessidade de uma estruturação tanto no seu processo produtivo, quanto de uma padronização da confecção de seus produtos, além de almejar que a massa e o molho de suas pizzas tivessem uma maior duração de conservação.
Assim sendo, propomos algumas soluções como, o "BPM" ou "mapeamento de processos" que nos permitiu organizar de modo mais estratégico e eficiente o processo produtivo do negócio, viabilizando uma padronização da produção e a flexibilidade na transmissão das atividades;
O "POP" ou "padronização operacional padrão" é um documento organizacional onde transmiti todo o "planejamento de trabalho" a ser executado, é uma descrição de todas as medidas necessárias para a realização de uma tarefa, ou seja, seu passo a passo e medidas exatas;
E o "DNP" é onde será (desenvolvido um conservante) para aumentar o tempo de conservação do molho e da massa das pizzas.
BENEFÍCIOS E RESULTADOS
Através do feedback dado pelo cliente e dos dados coletados podemos observar o quanto nossos serviços impactaram positivamente a empresa Pizza Mestre. Onde nosso apoio técnico fez a diferença na organização e padronização da produção e confecção dos produtos.
E comprovamos que o acompanhamento periódico da produção permitiu uma estruturação e otimização do processo produtivo; a padronização dos seus produtos resultou em uma maior liberdade e qualidade de seus produtos.